Angolo donna

“Che mondo sarebbe senza Nutella?”- recita lo spot del più famoso prodotto che casa Ferrero può vantare. Ed è proprio vero: a quel gusto pieno e goloso non si può proprio resistere. Curioso che l’ingrediente principale, la nocciola, sia stata inserita nella ricetta per sopperire alla mancanza di cacao, il cui prezzo era troppo alto. La bottega Ferrero decise allora si sostituirvi questo frutto, abbondante su tutto il territorio. Tuttavia, come ogni prodotto di lavorazione industriale, la Nutella contiene molteplici altri ingredienti e numerosi conservanti, non privi di insidie per coloro che soffrono di intolleranze alimentari. Se però non volete privarvi di un piacere quasi unico, consumando comunque un prodotto meno elaborato e più sicuro, vi fornisco una semplice ricetta per una crema di nocciole fatta in casa!

Ingredienti per 6 persone:

-          270 g di cioccolato fondente

-          60 g di nocciole

-          200 ml di panna

Preparazione:

Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria insieme alla panna, stando però attente alla temperatura raggiunta: l’acqua non deve mai bollire. A parte, tritate molto finemente le nocciole e, una volta tolti il cioccolato e la panna sciolti a bagnomaria, unitele alla crema. Amalgamate il tutto con cura, mescolando bene, e lasciate riposare in frigorifero un paio d’ore. Al momento dell’utilizzo, se risulta troppo dura da spalmare, lasciate, per un po’, la Nutella a temperatura ambiente o scaldatela lievemente sul fornello.

Non credete che sia buona come l’originale? Provate per credere: vi leccherete i baffi, garantito!